ម៉ាស៊ីនសម្ងួតគឺជាឧបករណ៍មេកានិកដែលប្រើកំដៅដើម្បីបំភាយ និងយកសំណើមចេញ (ជាទូទៅទឹក ឬសមាសធាតុរាវងាយនឹងបង្កជាហេតុផ្សេងទៀត) ពីវត្ថុធាតុ ដោយហេតុនេះអាចទទួលបានវត្ថុធាតុរឹងដែលមានជាតិសំណើមជាក់លាក់។ វាគឺជាប្រភេទឧបករណ៍មេកានិចដែលប្រើដើម្បីសម្រេចបាននូវដំណើរការសម្ងួតវត្ថុធាតុដើម។
ម៉ាស៊ីនសម្ងួតទំនើបដំបូងបានប្រើជាបាច់-ប្រតិបត្តិការថេរ-ម៉ាស៊ីនសម្ងួតគ្រែ។ ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតផ្លូវរូងក្រោមដីនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 19 បានកត់សម្គាល់ពីការអភិវឌ្ឍន៍នៃម៉ាស៊ីនសម្ងួតពីបាច់រហូតដល់ប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់។ ផលិតផលឧស្សាហកម្មភាគច្រើនទាមទារឱ្យស្ងួតនៅដំណាក់កាលខ្លះនៃការផលិត ហើយវត្ថុធាតុដើមត្រូវការសំណើមជាក់លាក់សម្រាប់ដំណើរការ រូបរាង ឬក្រានីត។ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមលក្ខណៈផ្សេងៗគ្នាដូចជា ដំណើរការប្រតិបត្តិការ សម្ពាធប្រតិបត្តិការ វិធីសាស្ត្រកំដៅ ចលនានៃសម្ភារៈសើម ឬរចនាសម្ព័ន្ធ។
